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材料: 豬腳4塊(兩人份)
鹹冬瓜1片
當歸1片
鹽少許
作法:
1.先將豬腳燙熟洗淨(不喜歡肥肉者可選擇前腳) 及備妥鹹冬瓜及當歸
2.放入燉鍋加水淹蓋過食材
3.小火慢墩1~1.5小時(視個人口感 喜歡豬腳入口即化即燉久一點)
4.加入麵線就是很美味的一餐 若稍嫌蔬菜攝取不足可燙些青菜一起享用
鹹冬瓜燉豬腳居說是瑞芳一間店家的招牌菜
我是沒去吃過啦 不知味道如何
不過這道家常料理作法並不難
相信每個人都可以在家輕鬆完成
下次換你作作看喔
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